Det blir en hel del vispande och mycket disk men den är otroligt god! Jag gjorde den till pappa på fars dag eftersom han är väldigt förtjust i både glass och daim. Orginalreceptet är på norska, länk till det: http://www.franciskasvakreverden.no/2016/11/04/klart-a-fa-svigermor-a-rope-oppskriften-pa-beste-vet/.
jag har översatt receptet till svenska och gjort lite små ändringar, till exempel är den nu mera glutenfri.
 
6-8 personer
 
Botten:
6 äggvitor
1,25 dl socker
5 dl mandelmjöl
0,5 tsk bakpulver
 
Glass:
6 äggulor
0,75 dl socker
5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1 msk avsvalnat kaffe
1 dubbeldaim
 
ugn 180 grader
Smöra och bröa en form mes avtagbar botten.
Vispa äggen halvhårt, tillsätt sockret lite i taget och vispa hårt.
Blanda mandelmjöl och bakpulver.
Blanda försiktigt samman med äggvitorna och häll i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 min eller till den är gyllene och genomgräddad.
Låt kakan svalna i formen.
Vispa äggulor och socker fluffigt. Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker och kaffe och blanda med äggulorna. Hacka daimchokladen, spar lite till dekoration men ha i resten i smeten.
Ha i smeten i formen ovanpå botten, strö över resten av daimen och låt den stå i frysen i minst tre timmar.
Ta fram den minst en halvtimme före servering. 
 
 

Glasstårta med daim

Tårtor Kommentera
 
 
Det blir en hel del vispande och mycket disk men den är otroligt god! Jag gjorde den till pappa på fars dag eftersom han är väldigt förtjust i både glass och daim. Orginalreceptet är på norska, länk till det: http://www.franciskasvakreverden.no/2016/11/04/klart-a-fa-svigermor-a-rope-oppskriften-pa-beste-vet/.
jag har översatt receptet till svenska och gjort lite små ändringar, till exempel är den nu mera glutenfri.
 
6-8 personer
 
Botten:
6 äggvitor
1,25 dl socker
5 dl mandelmjöl
0,5 tsk bakpulver
 
Glass:
6 äggulor
0,75 dl socker
5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1 msk avsvalnat kaffe
1 dubbeldaim
 
ugn 180 grader
Smöra och bröa en form mes avtagbar botten.
Vispa äggen halvhårt, tillsätt sockret lite i taget och vispa hårt.
Blanda mandelmjöl och bakpulver.
Blanda försiktigt samman med äggvitorna och häll i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 min eller till den är gyllene och genomgräddad.
Låt kakan svalna i formen.
Vispa äggulor och socker fluffigt. Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker och kaffe och blanda med äggulorna. Hacka daimchokladen, spar lite till dekoration men ha i resten i smeten.
Ha i smeten i formen ovanpå botten, strö över resten av daimen och låt den stå i frysen i minst tre timmar.
Ta fram den minst en halvtimme före servering.